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Riesige Flaschen am 22. September


In diesen Tagen bietet sich im Weinkeller des Grill-Restaurants BAULÜÜT ein ganz spezielles Bild: Grossflaschen. Die grösste Flasche "Balthazar" fasst zwölf Liter Inhalt, was 16 üblichen 75 cl Flaschen entspricht. Corinne Knüsel, Gastgeberin im Grill-Restaurant BAULÜÜT, hat diese Kaliber für einen ganz besonderen Anlass bestellt. Am 22. September steht der "Big Bottle Event" im Eventkalender des Grill-Restaurants.

Nur schon zum Öffnen benötigt sie fachmännische Unterstützung, wiegt doch die schwerste Flasche fast 15 kg. Auch der Korken ist viel größer als bei einer normalen 75 cl Flasche. Zum Dekantieren sind mindestens drei Personen nötig. Die junge Restaurationsleiterin freut sich auf den Event: „Es wird sicher ganz speziell, zumal wir mit den Weinen aus Italien ganz große Tropfen zur Degustation geben, die hervorragend ausgebaut sind und herrlich mit dem Menü harmonieren.“ Dieses kommt von BAULÜÜT-Küchenchef Claudio Renggli. Für ihn ist es kein Problem, dass für einmal die Weine etwas mehr im Zentrum stehen. „Wir kochen ein mediterranes 5-Gang-Menü, das die Geschmacksvielfalt der verschiedenen Weine perfekt unterstützt.“

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