Reservation
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Amuse bouche

Flambierte Tarte mit Pastinaken Pflaumen im Speckmantel Parmesanmousse Salatstrauss

Randencrèmesuppe mit Meerrettichschaum Randenküchlein mit Rapssamen

Grillierte Jakobsmuschel Curry-Linsensprossen Venere Reis

Duett von Kalbs- und Rindsfilet Portweinjus Bunter Kartoffelgratin Gemüsebouquet

Crème Brûlée im Feuer Gojibeerenglace

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Silvester Galadinner
In sieben Gängen verwöhnten wir den Gaumen der 90 Gäste und servierten im alten Jahr verschiedene geschmackliche Überraschungen. Auch das Tanzbein konnte geschwungen werden zum Sound von DJ Dubi.